大白柚事仕人:陳丁川先生(同謝厝寮文旦)
總產量:約600斤
果肉白色，柔軟、多汁味甜略帶微微甘苦及產量少是白柚的四大特 色。白柚的體積比文旦大三至四倍，所以一般稱為『大白柚』，其 採收期在農曆『寒露』、『霜降』之間。 白柚果粒的高度約14～ 15公分，直徑約17～19公分之間，果粒的標準重量約兩台斤至三 台斤表皮淡黃中微帶淡綠，果形成扁圓形。果皮油囊呈淡黃，毛 孔細而光滑則屬上品。 中醫界指出，白柚的酸味功能『退火解暑』，其淡淡苦味則具 有『降血壓』的食療作用， 所以很多高血壓慢性病患均大量採購， 在冬季血管病變容易發生期間長期食用。有報導指出：麻豆出產的 柚果含有豐富完整的『SOD』，具有防止老化抗癌的功效。 而且 有效抑制人體內引起老化、癌症以及循環系統毛病的自由基因之形 成。 |
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