吃棗年年好－菓匠果行

吃棗年年好

六龜大津雞蛋牛奶蜜棗

六龜區位於高雄茂林國家風景區旁，荖濃溪沖積，屬沙礫沖積河階。區境內四面環山、土壤肥沃、水源充沛，冬季日照充足，早晚温差大，所栽植出來的棗子密度和甜度都特別高。鍾老闆栽植採網室栽植，可避免東方果實蠅的危害及相對減少農藥的使用，所以栽植出來的棗子粒粒「淡綠有光，香甜又脆，皮薄汁多」。
　　棗子含有豐富的維他命C及鐡質，不但生津益胃、養顏美容，更可以治療便秘、利尿，且對貧血的朋友是一大天然良藥！不過清脆可口的棗子是屬酸性，空腹不宜多吃，易傷胃。
　　一般棗子的保存期限是冷藏七日左右，不過鍾老闆說：由於六龜的棗子密度及甜度較高，可以多放幾天！而且冰過的棗子更好吃。建議先食用果色較淡黃的棗子，除了甜度較高的原因外，果色偏綠的棗子可以再多放幾天，甜度也會再提升唷！