屏東枋山黑珍珠
蓮霧，堪稱是台灣的水果之王，也是台灣人的驕傲。它原屬夏天產出的熱帶水果，漸漸轉為冬天收成；台灣的蓮霧產地主要分佈於屏東、高雄、嘉義、南投、宜蘭等地，以屏東栽種面積最廣，也最負盛名。屏東蓮霧之所以傲視全台，來自於獨樹一幟的絕佳風土地理環境。由於沿海地區，鹽地土質多鈉，鈉吸水分，所以甜味相對增長；黏性土地貧瘠，著根不深、樹勢衰弱、生長緩慢，逆境中迫使果樹掙扎求生，精華與養分全往花與果實集中，才能結出驚人甜美的果實。至於「黑珍珠」、「黑鑽石」、「黑金剛」則是果農們根據收成之蓮霧的色澤形狀大小為之命名，並非品種名稱。
陳阿伯家蓮霧好吃的秘訣就是「捨得」，捨得用蝦殼、乳酸菌等多樣食材自製有機肥料灌溉，且結果初期就捨得開始套袋費心處理，所以不用擔心會吃到農藥殘留的蓮霧，在果園裡可以直接拆袋享用。除此，還有另一個重要的秘訣就是捨得讓每棵蓮霧樹的間距夠大，如此一來，雖然產量減少，但卻讓每棵蓮霧樹能充份完全吸收這片大地賦予的天然能量，才能結出如此甜美多汁的好滋味！！
(每盒4斤/約20-21顆)
大村葡萄王の葡萄開始預購
得過彰化大村農會葡萄評鑑冠軍的「葡萄王」-黃仁和先生的葡萄上世嘍!!
葡萄王的葡萄不論是色澤、硬度還有甜度都是水準之上，再加上黃大哥的「葡萄王」名號非常響亮，家喻戶曉，連在地人都指名除了葡萄王的葡萄，其餘免談，讓他的銷量夏夏叫，短短時間就搶銷一空。
數量有限，有興趣的朋友請快訂購，以免向隅！
吃棗年年好
六龜大津雞蛋牛奶蜜棗
六龜區位於高雄茂林國家風景區旁，荖濃溪沖積，屬沙礫沖積河階。區境內四面環山、土壤肥沃、水源充沛，冬季日照充足，早晚温差大，所栽植出來的棗子密度和甜度都特別高。鍾老闆栽植採網室栽植，可避免東方果實蠅的危害及相對減少農藥的使用，所以栽植出來的棗子粒粒「淡綠有光，香甜又脆，皮薄汁多」。
棗子含有豐富的維他命C及鐡質，不但生津益胃、養顏美容，更可以治療便秘、利尿，且對貧血的朋友是一大天然良藥！不過清脆可口的棗子是屬酸性，空腹不宜多吃，易傷胃。
一般棗子的保存期限是冷藏七日左右，不過鍾老闆說：由於六龜的棗子密度及甜度較高，可以多放幾天！而且冰過的棗子更好吃。建議先食用果色較淡黃的棗子，除了甜度較高的原因外，果色偏綠的棗子可以再多放幾天，甜度也會再提升唷！
儀器篩選重量
喝乳酸菌長大的珍珠芭樂
社頭珍珠芭樂仕事人:劉政成先生
芭樂籽很小而且尤其好吃唷
購買回去後,請勿拆除白色網套及塑膠外袋,直接原封放入冰箱冷藏。小秘訣: 原枝蒸發的水氣可以延長芭樂的賞味期唷!保存期限7-10天。
正港老欉文旦-台南謝厝寮
柚子以麻豆文旦最著名，因當地水土因素，品質在寶島柚產中獨占鰲頭。正宗好吃的麻豆老欉文旦栽種不易，通常樹齡在３０年以上者，才能稱為「老欉」。麻豆的「謝厝寮」是文旦種植最密集的地區之一，主要種植就是老欉麻豆文旦，採以有機肥料栽種。因為經濟又實惠，非常受大眾喜愛，政府及公家機關指定採購。文旦外形尖頂圓底（像個不倒翁）、外皮皺薄，大小最好介於半斤至一斤之間，是為正宗上品，其肉白汁多而多而味甜如蜜，風味絕佳。
非試不可--柚子皮
許多蔬果除了可食用的部份外，其它部份我們都當作廚餘處理，其實是件很可惜的事情，如果我們能善用這些不能吃或不好吃的部份，除了物盡其用外，還可以得到其它方面不錯的收獲喔 柚子皮的妙用
◎柚子
柚子俗稱文旦，約在中秋節前後進入盛產期，中秋節除了賞月烤肉外就是吃文旦了。柚子含有膳食纖維、醣類、維他命B、C、果膠、鈣、磷、鉀等，裡面還有一種類似胰島素的成份，患有糖尿病的人食用柚子有降血糖的效果。另外，柚子裡所含的有機酸，也有消除疲勞的效果。
中醫認為柚子有下氣及化痰作用，尤其是大白柚，可以解除消化不良，胃病還有慢性咳嗽。但因為柚子屬寒性，若胃腸不好常拉肚子的人，少量食用。還有柚子裡也含有一種可破壞維生素A的醛類物質，所以貧血者也不要多吃。
俗稱香瓜的美濃瓜，目前正進入產季。嘉義最夯、經濟價值最高的「綠珍珠」美濃瓜，有什麼特殊？
過去多數農友都採地上種植，但這幾年美濃瓜逐漸轉型成為如同水梨、葡萄這種高經濟價值的水果。嘉義朴子黃大哥就以溫室及立藤的高品質方式栽培，完全不噴農藥，全程採用牛奶及有機肥料栽培，而且一株只留一顆香瓜，其餘多生出來的果實（一株約可生７－８顆果實）都得剪掉，才能保持唯一一顆的品質和重量，使美濃瓜不但香氣濃郁、顏色美麗，甜度也竄升、口感更是綿密。溫室裡的美濃瓜不受外來氣候（雨水、西北風、露水、紫外線）刺激，從育苗、成長、結果、成熟均有塑膠布網室保護能隔離病蟲害破壤，所以成熟瓜果表皮有如小嬰兒皮膚又薄又脆，果肉入口既化。真的是白泡泡，細綿綿非常好吃！不論是重量、口感、甜度都是上等極品，而且有產銷吉園圃履歷證書保障消費者。
（美濃瓜喝的奶粉）
（近2.5公分厚）
●新鮮現採,隔天到貨
●精美水果盒包裝
夏天來了，蕃茄減肥也開始流行─彰化社頭黃金小蕃茄
黃金蕃茄含豐富的營養素，果肉具有淡淡的蔬菜味，極為特殊，是養顏美容的最佳選擇！果肉呈淡黃白色、細緻、多汁，採收後需貯存催熟３－４天後甜度會再提升。
被視為減肥聖品的黃金蕃茄，是所有水果中最具減肥效果。而身體肥胖時往往容易導致肩膀酸痛、腰痛等症狀，蕃茄內含有各種維他命、礦物質，有助於改善身體的小毛病！
「果」如其名，黃金蕃茄成熟時呈現金黃色，這種蕃茄的糖分只有一般蕃茄的二分之一，但維他命C卻是一般蕃茄的3倍，是各類蕃茄之最。尤於黃金蕃茄熱量低，【每一百公克約15大卡，吃300公克的蕃茄只有45大卡，只有一碗飯熱量的1／6。註:一碗白飯(70公克)的熱量約280大卡】對減肥者來說，食用後除了有飽足感外，食物纖維在腸內可以吸附多餘的脂肪，將脂肪和大便一起排泄出來。所以在飯前吃蕃茄，除了米飯及高熱量的菜餚攝食量會減少，還能阻止食品中的脂肪被身體吸收。除此之外,蕃茄含有豐富的維他命B群，能促進脂肪的代謝﹙體內物質的變化及更新﹚，有助脂肪被燃燒。當然如果肚子餓時，將蕃茄拿來當點心也更好喔！
★注意事項
台灣常見的蕃茄品種有聖女、嬌女、淑女、秀女、玉女、金玉、小蜜、聖運、奇異果蕃茄、桃太郎、燈籠蕃茄、牛蕃茄、黑柿、黃蕃茄等依甜度、外形及顏色、大小等條件區分。其中「玉女」品種，皮薄、果肉肥厚、汁多、味甜，口感佳，是其中的佼佼者。小番茄營養成分相當豐富，含有維生素A、C、B1、B2、B3、B6、E及果糖、蔗糖、及適量的膳食纖維…等成分，而且熱量極低，怕胖的人士可以多吃。除此蕃茄也能預防牙齦出血，及降低因太陽曝曬而產生的黑色素沈澱，防止老化，養顏美容。美國時代雜誌曾根據科學家實~驗結果，票選蕃茄為十大優質食品的榜首。
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嘉義朴子黃氏三兄弟四年前將自耕農地之三分之二改建成二大座溫室，改栽植玉女蕃茄及美濃瓜。三兄弟分工合作，每天輪流巡視果園，從種植初期的墾土，噴藥、植苗到中期的定期施肥、修剪枝籐讓果物充分吸收陽光及嚴格控管水份供需；末期果物成熟的採收都堅持用自己雙手一顆顆小心翼翼地將紅咚咚的小蕃茄一粒粒地連同蒂頭摘折下來，絕不假他人之手。如此細心照料出來的果物必然是果皮紅豔且皮薄多汁， 果肉細膩， 香甜可口。更是CAS吉園圃生鮮蔬果，每年不定期接受CAS吉園圃檢驗，保證無農藥殘留，讓消費者吃得健康又安心 ! |
★清洗方式
每次清洗所欲食用的數量，此蕃茄是CAS吉園圃之安全蔬果，不需浸泡，免得甜度降低，且容易因水分多而裂果。建議蒂頭不必清除，直接用清水沖一下即可直接食用。
注意：洗過的蕃茄不宜久放，請儘快吃完或置冰箱冷藏三十分鐘再取出食用，味道更佳。★保存期限
放置陰涼通風處或冰箱冷藏可保存 1週以上 。注意：請避免日光直射，高溫潮濕。
屏東枋山黑珍珠
蓮霧，堪稱是台灣的水果之王，也是台灣人的驕傲。它原屬夏天產出的熱帶水果，漸漸轉為冬天收成；台灣的蓮霧產地主要分佈於屏東、高雄、嘉義、南投、宜蘭等地，以屏東栽種面積最廣，也最負盛名。屏東蓮霧之所以傲視全台，來自於獨樹一幟的絕佳風土地理環境。由於沿海地區，鹽地土質多鈉，鈉吸水分，所以甜味相對增長；黏性土地貧瘠，著根不深、樹勢衰弱、生長緩慢，逆境中迫使果樹掙扎求生，精華與養分全往花與果實集中，才能結出驚人甜美的果實。至於「黑珍珠」、「黑鑽石」、「黑金剛」則是果農們根據收成之蓮霧的色澤形狀大小為之命名，並非品種名稱。
陳阿伯家蓮霧好吃的秘訣就是「捨得」，捨得用蝦殼、乳酸菌等多樣食材自製有機肥料灌溉，且結果初期就捨得開始套袋費心處理，所以不用擔心會吃到農藥殘留的蓮霧，在果園裡可以直接拆袋享用。除此，還有另一個重要的秘訣就是捨得讓每棵蓮霧樹的間距夠大，如此一來，雖然產量減少，但卻讓每棵蓮霧樹能充份完全吸收這片大地賦予的天然能量，才能結出如此甜美多汁的好滋味！！
頂峰葡葡の小知識:
頂峰葡萄果粒呈微橢圓形，果肉質地緊密，果皮飽滿富有彈性，果粒著色均勻無刮破者為良品。埔里因當地日夜溫差大，葡萄的果肉彈牙、色澤呈紫黑色、甘中帶有香味。
葡萄皮上的果粉是有機物質，具有保護果實作用，也是頂峰葡萄的一大特色。果園管理良好並且套袋之葡萄，果粒上佈滿濃厚均勻之果粉。其成分有益身體健康。食用前只須將整串沖水即可，不必洗去果粉。
穗形呈倒圓錐形
果粒大&色澤黑
梨山地區，日照足及日夜溫差大的氣候，特別適合種甜柿，「正港」接受SPA的梨山甜柿即使外表已是澄黃色，仍不易變軟，而且甜度可高達２１度。
天冷了，正是品嚐柿子的季節，多吃些潤肺止咳的食物對身體很有幫助。甜杮正是當季最好的營養水果。甜柿的營養價值很高，每１００公克的柿果中含有蔗糖、葡萄糖、等醣類15公克，蛋白質１.2公克，脂肪0.2公克及果膠、單寧酸、磷、鐵、鈣、碘等豐富礦物質；且維他命A、B、Ｃ含量遠高於蘋果、梨、桃等，尤其維他命Ｃ和糖份比一般水果高1－2倍，澱粉含量更高達１５%，有「木本糧食」的美譽。只要不過度食用，不用擔心會變胖！
注意！空腹及有缺鐡性貧血的朋友也不宜食用。
除此之外，也不宜與螃蟹寒性食物一起食用，否則
會有嘔吐和拉肚子的作用唷～
